Der vermutlich bekannteste Portwein-Cocktail Porto Tonic ist ein erfrischender Aperitivo, der klassische portugiesische Tradition mit moderner Leichtigkeit verbindet. Hergestellt aus gekühltem weißen oder rosé Portwein und prickelndem Tonic Water, entsteht ein spritziger, fruchtig-süßer Drink, der perfekt für sonnige Nachmittage oder entspannte Abende ist. Ursprünglich in Portugal populär, wurde der Cocktail vor allem in den letzten Jahren international bekannt, weil er unkompliziert, elegant und dennoch lebendig ist. Serviert wird er am besten in einem hohen Glas mit viel Eis, frischen Zitrusfrüchten oder Kräutern wie Rosmarin, die Aroma und Farbe unterstreichen. Seine samtige Textur, das feine Prickeln und die frische Fruchtigkeit machen ihn zum leichten Begleiter für gesellige Momente.
