Grauburgunder, auch Pinot Gris genannt, stammt ursprünglich aus dem Burgund. In Deutschland wird er vor allem in Baden, Pfalz und Rheinhessen angebaut. Die Trauben reifen zu dichten, aromatischen Weißweinen heran. Häufig erfolgt der Ausbau im Edelstahl- oder Holzfass, was fruchtige Noten und eine feine Würze prägt.
Ruländer ist die deutsche Bezeichnung für die Rebsorte Grauburgunder, die besonders spät geerntet wird. Durch die späte Lese entsteht ein höherer Zuckergehalt, wodurch Ruländer meist süßliche, vollmundige Weißweine liefert.