Frappé – Geschüttelter sprühgetrockneter Kaffee

Café frappé (griechisch καφές φραπέ kafes frape), meist kurz Frappé genannt, ist ein Kaltgetränk aus durch Schütteln oder Mixen aufgeschäumtem sprühgetrocknetem Instantkaffee mit Eiswürfeln. Er wird – wie Eiskaffee – meist im […]

Bicerin

Bicerin bedeutet im Piemontesischen „kleines Glas“. Das köstliche Getränk im „Gläschen“ ist auf Basis von Schokolade, Kaffee und Sahne und wird im Gegensatz zu anderen Kaffees nicht der Tasse, sondern […]

Affogato – Espresso Dessert mit dem gewissen Extra

Der Affogato al caffè, kurz: Affogato. ist ein kleines aromatisches Dessert aus einem kleinen, starken Espresso umd cremigem Vanilleeis. Übersetzt bedeutet „affogare“ – “ertrinken” – heißt, das Vanilleeis ertrinkt im […]

Caipi Porto

Der Caipi Porto ist eine erfrischend leichte Variante des traditionellen Caipirinhas. Statt des brasilianischen Cachaça wird fruchtig, süßer Portwein verwendet. Während Caipirinha hierzulande ein echter Klassiker ist, ist der Caipi-Porto […]