Camembert – der französische Weichkäse – Edelschimmel und Würze perfekt kombiniert

Als typisch französisch gelten Baguette, Wein und Käse. Wer denkt da nicht an Camembert, den köstlichen Weichkäse mit einer Rinde aus weißem Edelschimmel, innen cremig weich und würzig. Da muss einem doch das Wasser im Mund zusammenlaufen. Aber woher hat der leckere Käse aus Frankreich eigentlich seinen Namen? Woher hat der Camembert seinen Namen? Schon […]

Was auf dem Etikett einer Weinflasche angegeben sein muss

Das Flaschenetikett ist das Aushängeschild eines Weines. Ob als einzelnes Hauptetikett oder 2-teilig, bestehend aus Schau-/ und Rückenetikett. Die Erzeuger geben sich viel Mühe es optisch attraktiv, zeitgemäß und übersichtlich zu gestalten. Der Trend geht zu weniger und strukturierten Informationen, der Kunde soll bei der Auswahl nicht überfordert oder gar verunsichert werden. Eine Etikettierung ist […]