Boeuf Bourgignon

Bœuf Bourguignon ist ein klassisches Schmorgericht aus der traditionellen Weinbauregion Bourgogne. Im Burgund, das für seine Kulinarik berühmt ist, wird das rustikale, herzhafte Gericht besonders gerne in den kälteren Monaten […]

Elsässer Flammkuchen

Das Mehl in eine Schüssel sieben, mit Olivenöl, dem Wasser und Salz zu einem glatten Teig kneten, der Teig sollte sich von alleine von den Händen lösen. Anschließend den Teig […]

Croque monsieur au Munster

Der Croque Monsieur ist ein traditionelles französisches Sandwich, das aus Toastbrot, Schinken sowie Käse besteht und gerne mit Béchamelsauce überbacken wird. Obwohl nicht eindeutig dokumentiert, vermutet man, dass das Sandwich […]