Der Affogato al caffè, kurz: Affogato. ist ein kleines aromatisches Dessert aus einem kleinen, starken Espresso umd cremigem Vanilleeis. Übersetzt bedeutet „affogare“ – “ertrinken” – heißt, das Vanilleeis ertrinkt im frisch gebrühten Espresso. Der Affogato wird mit einem kleinen Löffel serviert, ist das Eis geschmolzen wird der Rest einfach getrunken.
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Cognac ist vermutlich der berühmteste Weinbrand der Welt. Doch wie wird er hergestellt und was bedeutet VS, VSOP, XO? Gibt es Unterschiede bei der Qualität und wie funktioniert der Verschnitt? Cognac – wo er herkommt und hergestellt wird Cognac – Französische Destillationskunst mit Tradition Cognac ist mehr als ein Branntwein – er ist das Ergebnis jahrhundertealter Handwerkskunst. Seit den 1920er-Jahren ist der Name geschützt: Nur Destillate aus der Region rund