Der Croque Monsieur ist ein traditionelles französisches Sandwich, das aus Toastbrot, Schinken sowie Käse besteht und gerne mit Béchamelsauce überbacken wird. Obwohl nicht eindeutig dokumentiert, vermutet man, dass das Sandwich im frühen 20. Jahrhundert in Paris erfunden wurde.

„Croque Monsieur“ könnte auf das französische Verb „croquer“ zurückgehen, was so viel wie „knuspern“ oder „knacken“ bedeutet. Die höfliche Anrede „monsieur“ lässt vermuten, dass es sich um ein gehobenes Gericht handelt. Der Croque Monsieur au Munster ist die herzhafte Variation aus dem Elsass mit kräftig würzigem Munster Käse.

Genossen wird der Croque Monsieur au Munster mit leichten trockenen Weinen wie einem weißen Pinot Blanc oder einem roten Pinot Noir, die den würzigen Geschmack des Munsterkäses ausgleichen.